Kerang Hijau Saus Padang.
Buat masakan Kerang Hijau Saus Padang merupakan suatu hal yang bisa dibilang gampang. bila anda newbie dalam membuat Kerang Hijau Saus Padang, kamu akan lumayan kesusahan dalam membuatnya. karena itu dengan artikel ini, kalian akan saya persembahkan sedikit langkah-langkah makanan berikut ini. Dengan memanfaatkan 22 bahan ini, kamu dapat memulai mengolah Kerang Hijau Saus Padang dalam 5 tahapan. oke, segera kita proses Membuat nya dengan cara berikut ini.
Bahan Kerang Hijau Saus Padang
- Anda perlu 1 kg kerang hijau.
- Memerlukan 1 buah - jeruk nipis.
- Sediakan dari Bumbu Halus.
- Anda perlu 8 butir untuk bawang merah.
- Perlu 4 siung dari bawang putih.
- Sediakan 2 butir untuk kemiri, sangrai.
- Persiapkan 10 buah dari cabai rawit merah.
- Anda perlu 7 buah - cabai merah keriting.
- Memerlukan 1 sdt - kunyit bubuk.
- Persiapkan 2 ruas jempol untuk jahe.
- Berikan untuk Bahan Pelengkap.
- Persiapkan 3 buah dari daun jeruk.
- Perlu 3 lembar daun kunyit.
- Sediakan 2 lembar dari daun salam.
- Sediakan 2 sdt untuk garam.
- Memerlukan 1 sdt gula pasir.
- Sediakan 1 sdt untuk totole.
- Berikan 2 sdm tomat pasta.
- Sediakan 1 sdm dari saus sambal, sy extra pedas.
- Sediakan 1 buah bombay, slice.
- Persiapkan 300 ml - air.
- Perlu 3 sdm untuk minyak, untuk menumis bumbu.
Kerang Hijau Saus Padang langkah-langkah nya
- Cuci kerang hingga bersih. Rebus kerang, dalam air yang ditambah dengan sedikit garam dan air jeruk nipis, hingga cangkang ngebuka, kupas dan biarkan daging menempel di cangkang, cangkang yang kosong dibuang..
- Potong potong bahan bumbu halus, haluskan menggunakan blender..
- Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan daun salam, daun kunyit dan daun jeruk. aduk hingga harum dan daun layu..
- Tambahkan air dan saus tomat dan saus sambal, aduk rata. masukkan gula, garam, totole. koreksi rasa..
- Setelah rasa dirasa sesuai, masukkan kerang, masak hingga kuah menyusut. sesaat sebelum diangkat, masukkan bombay yang sudah di slice, aduk rata. angkat hidangkan.
