Cakalang Bakar Bumbu Padang.
Membuat Cakalang Bakar Bumbu Padang yaitu hal yang dapat dinamakan mudah. apa bila kamu baru dalam mengolah Cakalang Bakar Bumbu Padang, kamu akan lumayan kerepotan dalam membuatnya. sebab itu melewati artikel ini, kamu akan kami berikan sedikit langkah-langkah menu berikut ini. Dengan memanfaatkan 18 bahan ini, kamu bisa mulai membuat Cakalang Bakar Bumbu Padang dalam 8 langkah. baik, segera kita proses Memasak nya dengan langkah dibawah ini.
Bahan-bahan Cakalang Bakar Bumbu Padang
- Siapkan 2 ekor - cakalang (4 ons).
- Berikan - Bumbu marinasi.
- Siapkan 1/2 buah jeruk nipis.
- Sediakan 1 sdt garam halus.
- Anda perlu dari Bumbu halus.
- Anda perlu 3 - cabe cengek.
- Anda perlu 5 cabe merah kriting.
- Perlu 1 ruas - kunyit.
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Persiapkan 7 buah untuk bawang merah.
- Sediakan 3 buah untuk bawang putih.
- Berikan 1/2 sdt dari ketumbar halus.
- Perlu dari Bumbu geprek.
- Siapkan 1 buah sereh.
- Anda perlu 3 lembar - daun jeruk.
- Memerlukan 50 ml - santan kental.
- Siapkan 250 ml air.
- Anda perlu sesuai selera untuk Garam dan gula.
Cakalang Bakar Bumbu Padang pembuatan nya
- Cuci bersih cakalang, marinasi dg bumbu ±10 menit.
- Haluskan bumbu halus dg blender.
- Tumis sebentar bumbu dg sedikit minyak, lalu tambahkan sereh dan daun jeruk. Tumis hingga daun jeruk berubah warna jadi kecoklatan..
- Masukkan santan kental, air, garam dan gula..
- Cuci bersih cakalang dr bumbu marinasi, lalu sayat menyerong agar bumbu ungkep meresap.
- Ungkep cakalang sampai bumbu menyusut. Jangan di bolak balik karna cakalang bisa patah..
- Bakar cakalang yg sdh di ungkep. Aku pakai happycall aja, kalo mau lebih enak boleh pakai bara api. Sambil panggang boleh diolesi dg bumbu ungkep tadi..
- Cakalang bakar siap dinikmati bersama plecing kangkung dan sambal trasi 😋.
