Meringue putih telur. Di video kali ini aku bagiin tips gimana caranya aku klo membuat meringue khususnya untuk membuat chiffon cake. Kue Meringue Cookies ini sering Anda lihat pastinya di toko snack atau toko bakery langganan Anda. Meringue adalah campuran dasar putih telur yang dikocok bersama gula hingga mengembang.
Menelusuri kata dan frase JUTAAN dalam semua bahasa.
Cara memasak / merebus putih telur agar hasilnya bagus, putih, dan mengkilap tanpa pori dan tanpa pecah.
Membuat meringue seharusnya sederhana - lagipula, Anda hanya perlu beberapa putih telur, gula dan krim tartar.
Meracik Meringue putih telur yaitu hal yang bisa disebut menyenangkan. apa bila anda baru dalam memasak Meringue putih telur, kamu akan sedikit banyak kesusahan dalam membikin nya. karena itu melewati blog ini, kamu akan saya persembahkan sedikit proses pembuatan makanan dibawah ini. Dengan mengumpulkan 5 bahan baku ini, anda bisa mulai mengolah Meringue putih telur dalam 5 tahapan. baiklah, segera kita proses Mengolah nya dengan cara dibawah ini.
Kebutuhan bahan Meringue putih telur
- Anda perlu 50 ml dari putih telur.
- Persiapkan 100 gr gula pasir.
- Sediakan 1/4 sdt untuk vanili.
- Anda perlu 1/2 sdm - perasan jeruk lemon.
- Perlu - Pewarna makanan.
Tapi banyak juru masak telah frustrasi oleh meringue lemas dan lemah. Meringue terbuat dari putih telur yang dikocok dengan mixer berkecepatan tinggi. Bahan-bahan yang harus dipersiapkan adalah dua butir putih telur, gula halus dan perasan air lemon. Pastikan tidak ada kuning telur yang tercampur dalam putih telur ketika akan dikocok.
Meringue putih telur proses pembuatan nya
- Panaskan air dalam panci, setelah mendidih matikan api, letakan di atas panci air panas tadi wadah lain yang sudah diisi putih telur dan gula, aduk2 hingga gula larut, angkat.
- Mixer campuran putih telur gula dalam keadaan masi hangat sebentar, lalu masukan vanili dan perasan lemon, mixer lagi hingga kaku berjambul jika diangkat mixernya.
- Pisahkan adonan putih telur menjadi beberapa bagian dan beri warna sesuai selera, masukan pd piping bag yg sudah diberi spuit, aku ga punya jadi skip, hanya gunting ujung plastik saja.
- Cetak adonan, lalu oven dengan suhu 90°-100°C selama 1 jam, lalu tunggu sampe meringue dingin suhu ruang di dalam oven baru boleh dikeluarkan ya, kurang lebih 1 jam lg.
- Jika sudah dingin, Masukan ke dalam toples kedap udara dan letakan di suhu ruang supaya awet, maaf hasilnya berantakan soalnya ga dialasin kertas roti waktu panggang jadi lepasin dari nampannya susah 😁.
Lemak di dalamnya akan mencegah meringue terbentuk sempurna Halaman all. Meringue ([mĕ-réng] / Sebutan bahasa Perancis: [məʁɛ̃ɡ]) ialah sejenis pencuci mulut yang sering dikaitkan dengan masakan tradisi Perancis, Switzerland dan Itali. Ia diperbuat daripada putih telur yang dipukul bersama gula, dan kadang-kadang sedikit bahan berasid seperti limau. Apakah bisa mengocok putih telur sampai mengembang secara manual tanpa mixer? Lumayan kayaknya effortnya gak separah kalau mengocok putih telur manual dengan garpu ya.
