Lodeh Kikil Nangka Muda.
Membuat Lodeh Kikil Nangka Muda merupakan suatu hal yang bisa disebut susah-susah gampang. jika anda newbie dalam mengolah Lodeh Kikil Nangka Muda, kamu akan sedikit kebingungan dalam membuatnya. oleh sebab itu melalui artikel ini, kamu akan saya berikan sedikit langkah-langkah masakan dibawah ini. Dengan memanfaatkan 17 bumbu-bumbu ini, kalian bisa memulai mengolah Lodeh Kikil Nangka Muda dalam 5 tahapan. baik, segera kita memulai Membuat nya dengan cara dibawah ini.
Komposisi - Lodeh Kikil Nangka Muda
- Memerlukan 150 gr dari nangka muda.
- Berikan 100 gr dari kikil/cecek.
- Anda perlu 100 gr - kacang panjang.
- Berikan 13 - cabe rawit.
- Anda perlu 3 cabe keriting.
- Berikan 4 dari bawang putih.
- Siapkan 9 - bawang merah.
- Siapkan 1 cm dari jahe.
- Anda perlu 1 cm dari kunyit.
- Siapkan 1 batang dari serai.
- Anda perlu 2 lembar untuk daun salam.
- Perlu 2 lembar untuk daun jeruk.
- Berikan 1 sdt untuk gula merah.
- Siapkan 1 sdm untuk garam.
- Persiapkan 1 sdt - totole (optional).
- Persiapkan 1 bks santan kara kecil.
- Persiapkan 1 liter air.
Lodeh Kikil Nangka Muda instruksi nya
- Potong2 nangka muda dan cuci sampai benar2 bersih. Boleh dipotong dadu agak besar atau kecil2 seperti ini. Lalu rebus selama 15 menit.
- Potong2 dan cuci bersih kikil / cecek.
- Haluskan semua bumbu, tumis sampai harum. Tuang 800ml air, masukkan batang sereh, daun salam dan daun jeruk. Tunggu hingga mendidih.
- Masuk kikil, tunggu 5 menit. Lalu masuk kacang panjang dan nangka muda. Bumbui dg gula merah, garam dan totole atau penyedap yg biasa dipakai. Tunggu hingga air sedikit berkurang dan bumbu meresap.
- Campurkan 200ml air dg santan lalu tuang. Aduk2 hingga mendidih. Tes rasa.
