Gulai Nangka Muda Iga Sapi Ala Padang.
Buat olahan Gulai Nangka Muda Iga Sapi Ala Padang adalah poin yang bisa dibilang mudah. apa bila kalian baru dalam mengolah Gulai Nangka Muda Iga Sapi Ala Padang, kamu akan sedikit banyak kesusahan dalam membikin nya. maka dari itu melewati blog disini, kamu akan kita tampilkan sedikit banyak langkah-langkah menu dibawah ini. Dengan mengumpulkan 21 komponen ini, kalian dapat memulai mengolah Gulai Nangka Muda Iga Sapi Ala Padang dalam 7 langkah. baiklah, segera kita memulai Mengolah nya dengan cara berikut ini.
Bahan-bahan dari Gulai Nangka Muda Iga Sapi Ala Padang
- Memerlukan 150 gram iga sapi.
- Sediakan 150 gram untuk nangka muda.
- Perlu 4 lonjor kacang panjang.
- Anda perlu 5 lembar dari kol putih.
- Memerlukan 5 siung - bawang putih.
- Memerlukan 8 siung - bawang merah.
- Anda perlu 9 buah dari cabe keriting merah (boleh ditambah sesuai selera).
- Memerlukan 1 sendok teh dari ketumbar.
- Persiapkan 3 butir untuk kemiri.
- Anda perlu 1 ruas jari kunyit.
- Memerlukan 1 ruas jari dari jahe.
- Siapkan 2 ruas jari lengkuas.
- Anda perlu 2 lembar dari daun salam.
- Berikan 2 lembar dari daun jeruk.
- Anda perlu 1 batang dari sereh.
- Perlu Sejumput dari jinten.
- Perlu 65 ml dari santan instan(boleh pakai santan segar atau fiber creme).
- Siapkan 3 sendok makan minyak sayur.
- Memerlukan Secukupnya - garam.
- Sediakan Secukupnya - penyedap (boleh skip).
- Siapkan Secukupnya air.
Gulai Nangka Muda Iga Sapi Ala Padang instruksi nya
- Rebus iga sapi dalam air mendidih selama 10 menit, angkat, tiriskan..
- Rebus nangka kurleb 10menit untuk menghilangkan getahnya.
- Haluskan bawang putih, bawang merah, cabe, jahe, kunyit, kemiri, ketumbar, jinten.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama daun jeruk, daun salam dan lengkuas sampai harum.
- Tambahkan air secukupnya, tunggu hingga mendidih, masukkan iga yg telah direbus. Tunggu sampai iga mulai empuk kurleb 45 menit hingga 1 jam dengan api kecil.
- Masukkan nangka muda, masak hingga empuk.
- Masukkan kacang panjang, kol dan santan. Tambahkan garam dan penyedap, koreksi rasa (tidak pakai gula ya biar seperti masakan padang sesungguhnya). Rebus selama 5 menit agar meresap. Siap disajikan dengan lontong atau ketupat.
