Carrot Ogura Cake (Ogura Wortel Pakai Oven Tangkring).

Membuat Carrot Ogura Cake (Ogura Wortel Pakai Oven Tangkring) adalah hal yang dapat dinamakan mudah. bila anda pemula dalam membuat Carrot Ogura Cake (Ogura Wortel Pakai Oven Tangkring), kamu akan lumayan kesusahan dalam mengolahnya. maka dari itu dengan website disini, kamu akan kami persembahkan sedikit proses pembuatan makanan berikut ini. Dengan memanfaatkan 13 bahan baku ini, kalian dapat memulai membuat Carrot Ogura Cake (Ogura Wortel Pakai Oven Tangkring) dalam 7 tahapan. baiklah, segera kita proses Mengolah nya dengan langkah dibawah ini.

Kebutuhan bahan Carrot Ogura Cake (Ogura Wortel Pakai Oven Tangkring)

Perlu untuk Bahan A :.
Memerlukan 40 gram wortel kukus.
Perlu 80 ml untuk santan instant.
Memerlukan 4 butir untuk kuning telur.
Perlu 50 gram dari minyak sayur (saya pakai minyak kedelai).
Persiapkan 40 gram tepung terigu protein rendah.
Anda perlu 1/2 sdt vanilli.
Memerlukan Sejumput dari garam.
Anda perlu 2 tetes pewarna makanan (saya mix kuning+merah).
Memerlukan Bahan B :.
Anda perlu 4 butir - putih telur.
Perlu 80 gram gula pasir.
Persiapkan 1/2 sdt - air lemon (bisa pakai air jeruk nipis/cream of tartar).

Carrot Ogura Cake (Ogura Wortel Pakai Oven Tangkring) instruksi nya

Blender wortel kukus dan santan..
Kocok kuning telur, masukkan blenderan wortel kemudian masukkan vanilli, garam dan minyak..
Masukkan tepung terigu, pewarna makanan. Aduk hingga rata dan tidak bergerindil..
Mixer putih telur dengan kecepatan sedang hingga berbusa kemudian masukkan air lemon. Masukkan gula secara bertahap (3 tahapan). Mixer hingga soft peak..
Masukkan bahan B ke bahan A secara bertahap (3x). Aduk balik hingga tercampur rata (jangan over aduk)..
Tuang adonan ke loyang yang sudah dialasi kertas roti. Ratakan adonan menggunakan tusuk sate / lidi dari tengah memutar hingga ke pinggir. Kemudian ketuk2 loyang secara halus sebentar agar rata dan udara ke luar. Taruh loyang isi adonan ke loyang tambahan yang berisi air panas kisaran 1-1,5 cm (memanggang teknik Au Bain Marie / Water Bath)..
Panggang di oven yang sebelumnya sudah dipanasi. Tadi saya panggang suhu 170° c kemudian saya turunkan ke 150°c selama 1 jam. Lama dan panas suhu tergantung oven masing masing ya. Setelah matang (bisa dites dengan tes tusuk sate) segera ke luarkan dari oven. Balik ke rak pendingin, lepas kertas roti. Biarkan hingga dingin baru potong potong cake. Oh iya ini cake awalnya bulat, saya potong pinggirannya agar terlihat persegi 😀... Ogura wortel bisa disajikan buat teman ngeteh / ngopi 👍.