Sate Ayam Madura/ Sate Ayam Bumbu Kacang.
Memasak Sate Ayam Madura/ Sate Ayam Bumbu Kacang yaitu suatu hal yang bisa dinamakan mudah. bila kamu pemula dalam membuat Sate Ayam Madura/ Sate Ayam Bumbu Kacang, anda akan sedikit kebingungan dalam membikin nya. oleh sebab itu melalui website ini, anda akan kita tampilkan sedikit instruksi masakan berikut ini. Dengan mengumpulkan 14 bahan ini, anda bisa mulai membuat Sate Ayam Madura/ Sate Ayam Bumbu Kacang dalam 5 tahapan. baiklah, segera kita mulai Membuat nya dengan langkah berikut ini.
Bahan dari Sate Ayam Madura/ Sate Ayam Bumbu Kacang
- Sediakan 200 gr paha ayam tanpa tulang.
- Anda perlu dari Bumbu halus.
- Perlu 3 siung - bawang putih.
- Persiapkan 3 siung - bawang merah.
- Sediakan 3 butir untuk kemiri.
- Perlu 10 dari cabe rawit hijau/sesuai selera.
- Memerlukan 100 gr untuk kacang tanah yang sudah di goreng.
- Siapkan 1/2 sdt untuk garam/sesuai selera.
- Memerlukan 2 sdm - gula jawa/sesuai selera.
- Perlu 1/4 sdt untuk kaldu bubuk/sesuai selera.
- Berikan 200 ml untuk air.
- Persiapkan 6 sdm untuk kecap manis/sesuai selera.
- Sediakan 2 lembar - daun jeruk.
- Persiapkan secukupnya - Garam.
Sate Ayam Madura/ Sate Ayam Bumbu Kacang proses nya
- Cuci bersih ayam lalu potong ukuran dadu, setelah itu taburi garam+kaldu bubuk lalu simpan dalam kulkas 15menit.
- Haluskan bumbu halus lalu tumis bersama daun jeruk hingga wangi lalu beri sedikit air biarkan mendidih.
- Haluskan kacang tanah, lalu masukan kedalam wajan beri air, gula jawa, kecap, garam, kaldu bubuk. Aduk aduk hinggga bumbu sedikit menyusut lalu koreksi rasa.
- Ambil 3sdm bumbu kacang lalu tambah 1sdm air + 1sdt kecap manis. Balurkan pada ayam yg sebelumnya sudah di tusuk pada lidi sate. Kemudian simpan dalam kulkas ± 1 jam.
- Panaskan teflon dg api sangat kecil lalu bakar sate dg menutup wajan teflon setiap 30detik di periksa sampai setengah matang. Fungsi menutup teflon agar panas terkunci sehingga ayam matang sampai ke dalam. Selama membakar olesi dg bumbu kacang. Setelah semua dibakar stgh matang bisa di lanjut bakar dg alat pemanggang atau dg teflon lagi jg gpp lalu siap di hidangkan.
