Ayam Woku khas Manado. [INDONESIAN] Ayam Woku merupakan masakan khas Manado, Sulawesi Utara. Ciri khas bumbu kuning pedas dan bahan-bahan aromatik seperti daun jeruk, daun kemangi, daun pandan, dan serai manambah cita rasa dan aroma yang khas. Cocok untuk jadi variasi masakan sehari-hari kamu.
Walaupun bahan dan bumbu ayam woku nya mirip, tetapi hasil jadi nya beda lho.
Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut.
Sajian ini adalah lauk yang sangat cocok bersanding dengan nasi putih panas.
Meracik Ayam Woku khas Manado merupakan hal yang dapat dibilang gampang. bila anda baru dalam mengolah Ayam Woku khas Manado, kamu akan lumayan kebingungan dalam membikin nya. karena itu dengan blog disini, kamu akan saya tampilkan sedikit proses menu berikut ini. Dengan memanfaatkan 18 komponen ini, anda dapat mulai memasak Ayam Woku khas Manado dalam 5 langkah. baiklah, segera kita memulai Mengolah nya dengan cara berikut ini.
Bahan-bahan untuk Ayam Woku khas Manado
- Persiapkan 1 ekor - ayam kampung.
- Siapkan Secukupnya - perasan jeruk lemon/jeruk nipis.
- Perlu 10 untuk cabe rawit.
- Persiapkan Secukupnya dari daun kemangi.
- Siapkan 1 ruas untuk lengkuas (geprek).
- Berikan 1 - ruang jahe (geprek).
- Persiapkan 2 batang - sereh (geprek).
- Berikan 6 lembar dari daun jeruk.
- Sediakan 3 lembar dari daun salam.
- Berikan Secukupnya air.
- Memerlukan Secukupnya dari merica bubuk gula garam dan penyedap rasa.
- Memerlukan - Bumbu Halus.
- Sediakan 10 siung dari bawang putih.
- Persiapkan 8 siung bawang merah.
- Siapkan 3 buah dari cabe merah besar.
- Persiapkan 4 buah cabe rawit.
- Persiapkan 1 butir - kemiri.
- Memerlukan 1 cm dari kunyit.
Hati-hati, bila menurut pengalaman, nasi sepiring saja belum cukup untuk puas menikmatinya. Salah satunya adalah menu khas Manado bernama ayam woku. Resep ayam woku ini memiliki cita rasa dan aroma yang khas dari bumbu wokunya. Aromanya harum dengan cita rasa pedas gurih dan juga segar.
Ayam Woku khas Manado instruksi nya
- Potong ayam jadi beberapa bagian, cuci bersih, beri perasan jeruk lemon/nipis diamkan (sembari menyiapkan bahan-bahan yang lain), cuci kembali.
- Tumis bumbu halus, lengkuas, jahe, sereh, daun jeruk, daun salam hingga harum.
- Tambahkan air, masukkan ayam dan cabe rawit utuh tunggu hingga mendidih dan empuk.
- Bila daging ayan sudah empuk, masukkan daun kemangi tunggu 1-2menit matikan api, diamkan.
- Sajikan bersama nasi hangat.
Resep Ayam Woku - Ayam woku adalah salah satu makanan khas asal Indonesia. Ayam woku berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara. Menjadi salah satu makanan khas daerah di Indonesia, kelezatan ayam woku tak perlu diragukan lagi. Makanan khas Manado itu memilih bahan. Ayam tuturaga adalah makanan khas Manado yang menyajikan ayam bersama kuah santan.
